Fast, Easy and Delicious
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: gering 2 Hühnerkeulen mit Haut2 große Kartoffel50g Butter1 Handvoll Preiselbeeren Rosmarin2 EL WasabipasteSalz Zubereitung Für dieses Gericht beginnen wir damit die Butter mit dem Rosmarin, der Wasabipaste […]
Zutaten (2-4 Portionen) Aufwand: mittel 800g Roastbeef4 mittlere Kartoffel1 Apfel100ml Apfelcider1/2 Chillischote1EL Essig1EL Honig100g Pilze (z.B. Birkenpilz)1EL echten Kakao1 Bund Dill1 Becher JoghurtSalz, Pfeffer, Zimt Zubereitung Heute gab es etwas […]
Zutaten (2 Portionen) 300g Rinderleber 3 Eier200ml Milch200g türkisches Joghurt30g Semmelbrösel (Paniermehl)Vogerl-Salat2 Knoblauchzehen1 ZwiebelSalz, PfefferWeißweinessig Zubereitung Zuerst wird die Leber grob geschnitten, unter kaltem Wasser gewaschen und in der Milch […]
Zutaten (2 Portionen) 200g Hühner-Geschnetzeltes 100g Udon-Nudeln400ml Brühe70g Sojasprossen (oder gemischte Sprossen)Kren1 Zwiebel1 KnoblauchzeheTeriyakisauceKardamom, Curry-Pulver Zubereitung Zu Beginn wird das Fleisch gesalzen und gepfeffert. Außerdem werden ein TL Curry-Pulver und eine […]
Zutaten (4 Portionen) 200g Steinpilze 300g Risottoreis400ml Apfel-Cider (trocken)30g Preiselbeeren Gemüse- oder Hühnerbrühe100g geriebener Parmesan1 große Zwiebel2 Knoblauchzehen20g ButterSalz, Pfeffer2 EL Zucker Zubereitung Wie üblich für ein Risotto, wird zuerst die Zwiebel […]
Zutaten 100g HühnerfleischGemischter Salat220ml Bier200g Mehl1 Ei100g Champignons100g MaisWeißweinessigOlivenöl3 EL Teriyakisauce1 KnoblauchzeheSalz, Pfeffer100ml Joghurt-Dressing Zubereitung Diesmal beginnen wir mit einer einfachen Marinade für das Fleisch. Dafür wird die Knoblauchzehe fein […]
Zutaten 300g Heidelbeeren50g geriebene Cashewnüsse250g Mascarpone300g Mehl3 Eier290g Zucker300g ButterRumaroma Zubereitung Diesmal konnte ich mich endlich überwinden, ein Süßspeisen-Rezept zu überlegen. Da bei einem Waldspaziergang rund um Jyväskylä 100g Heidelbeeren […]
Zutaten (2 Portionen) 2 Scheiben weicher Ziegenkäse je 120g50g Cashewnüsse2 EL Honig1-2 Pfirsiche1 Ei1 Messerspitze Senf Zubereitung Im ersten Schritt werden der Honig und der Senf in einer Schale vermischt, […]