Erdäpfel-Forelle | Potato Trout
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: mittel 2 Forellenfilets 2 Zweige Rosmarin 3 Erdäpfel 1 Petersilienwurzel 10g Butter 100ml Milch Salz, Pfeffer 1 Pkg Sauce Hollandaise 2 EL Kapern 100 ml […]
#fish
Forellen-Tartar auf Avocadocreme | Trout Tartar with Avocadocream
Letztes Wochenende konnte ich eine wunderbare Regenbogenforelle fangen. Dafür musste natürlich ein spezielles Rezept her. Da ich schon immer mal einen Fisch beizen wollte entschied ich mich für dieses Forellentarar […]