The Meatball
Ingredients (4 portions) Effort: medium Meatballs ca 600g minced meat 1 egg 1 pkg Feta ca 50g black olives 1 onion 2 garlic gloves salt, pepper Tomatofoam […]
#meat
The Burger
It took me nearly 2 years to write this blog post :D. I got kinda rid of writing recipes and just enjoyed the cooking without thinking about the blog post, […]
Mühlviertler Chili
Ingredients Effort: medium 4 slices of stale bread 1 kohlrabi 250 g minced meat 1 onion 3 garlic cloves 1 tomato 200 ml coconut cream salt, pepper, cinnamon, nutmeg 1 […]
Sonntags Beiried | Sunday Roastbeef
Zutaten (4 Portionen) Aufwand:mittel (aber zweitägig) 1 kg Beiried 3 EL grobes Salz 2 EL Pfefferkörner 1 EL Wacholderbeeren 1 Bund Schnittlauch 4 Erdäpfel 1 Pkg Zitronen-Dill Sauce […]
Hühnchenroulade mit Currypesto | Pesto filled Chicken Roulade
Wie bereits letzte Woche angekündigt, folgt dieses Mal ein vollständiges Rezept mit dem Curry-Mango Pesto. Falls ihr den Beitrag von letzter Woche nicht gelesen habt, findet ihr ihn hier zum Nachlesen. Zutaten […]
Bosna Knödel | Bosna Dumplings
Diese Woche ist mir wiedermal was leckeres gelungen :). Nach einer Diskussion über den schleichenden Rückgang der “Bosna-Standln” in Österreich, widmete ich mich sofort dem Geschmack der Bosna. Daraus resultierte […]
Roastbeef mit Erdäpfelschmarrn / Roastbeef with pan fried potatoes
Zutaten (2-4 Portionen) Aufwand: mittel 800g Roastbeef4 mittlere Kartoffel1 Apfel100ml Apfelcider1/2 Chillischote1EL Essig1EL Honig100g Pilze (z.B. Birkenpilz)1EL echten Kakao1 Bund Dill1 Becher JoghurtSalz, Pfeffer, Zimt Zubereitung Heute gab es etwas […]
Regenbogen Burger / Rainbow Burger
Zutaten (2 Portionen) Aufwand: sehr hoch 200g Brokkoli200g Karfiol300g Faschiertes 1 rote Rübe200g Pizzakäse2-3 Knoblauchzehen1 TL Senf1 EL EssigSalz, Pfeffer Zubereitung Diesesmal gibt es etwas Buntes aus finnischen Zutaten, einen Burger […]